排骨
冬瓜
蔥
鹽
雞精
1.排骨洗凈入沸水焯一下
2.洗凈浮沫，瀝干水分備用
3.鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油，放入蔥花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛
6.冬瓜去皮切成薄片
7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可
8.調(diào)入雞精即可出鍋
