中團餐飲食堂承包采購配送的優(yōu)勢

中團餐飲作為一家專業(yè)食堂承包管理公司，不論是對新上崗的工作人員,還是前臺打飯人員或廚師,包括洗菜人員都有著嚴(yán)格的要求。在采購配送上更是要努力做到最好，確保食堂運營各個環(huán)節(jié)的食品都能安全,讓客戶吃到最安全,最放心的食物。

首先, 中團餐飲所有食品原材料都是直接采購廠家和生產(chǎn)基地，對所有的供貨商都必需經(jīng)過嚴(yán)格的審核程序，要求給中團餐飲提供食品材料的供貨商必須有政府頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和所有的銷售產(chǎn)品的許可證，最大程度地保證原材料的安全衛(wèi)生。包括對原材料的采購查驗、儲存和加工,食品添加劑等各環(huán)節(jié)監(jiān)管力度的加強。

而且中團餐飲一直以來與有關(guān)供貨商都建立了良好的合作關(guān)系，在采購價格上也能獲得一定的優(yōu)勢減。少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，在采購的成本上也會相對的低廉，同時也保證了各個供應(yīng)渠道質(zhì)量長期穩(wěn)定的發(fā)展。中團餐飲設(shè)立的物流配送中心，食堂使用的所有原材料都是通過物流配送中心來配送。同時通過質(zhì)量裁衣式的設(shè)計，制定出以客戶需要為導(dǎo)向的低成本、高效率的物流方案，采用計算機資料化的管理，由食堂根據(jù)生成計劃來制定配送計劃、由中團餐飲公司物流配送中心直接統(tǒng)一的配送，這樣才能保證原料供應(yīng)準(zhǔn)時加資料的統(tǒng)一配送。中團餐飲公司深知只有一直不懈地努力，讓顧客吃得好、吃得放心，才能走得更遠(yuǎn)，得到更好的發(fā)展。